Origem do nome
Nosso vinhedo está localizado na Estrada Municipal José Theotonio Silva, número 9400, conhecida também como Estrada do Baú. O nome Baú 9.4, número proveniente da quilometragem da estrada, é uma menção à geolocalização do vinhedo, o encontro entre o vinhedo do quilômetro 9.4 da estrada do Baú.
Conceito do vinho
São os vinhos que resultaram da técnica de inversão de poda, conhecida como dupla poda ou colheita de inverno, da uva Syrah.
Envelhecimento
Passam por envelhecimento em tanques de aço inoxidável, e afinamento e estabilização em garrafa, porém não são submetidos a barricas de carvalho para manter a potência do encontro da uva Syrah com o terroir da Serra da Mantiqueira.
Para tirar suas dúvidas em relação aos nossos vinhos, empório, eventos, visitas e outros assuntos, consulte nossa página de PERGUNTAS FREQUENTES
Como nossa produção ainda é de pequena escala e butique, vendemos os vinhos diretamente no Empório Raízes do Baú, na nossa vinícola.
Enviamos os vinhos para todo o Brasil.
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