Origem do nome
O nome Meio a Meio nasce do casamento e união entre duas uvas diferentes do nosso vinhedo. Fazer um blend de duas uvas pode parecer simples, mas é, na realidade, uma arte: duas uvas com características aromáticas e fenólicas diferentes, cada uma com seu tempo e ponto de maturação em seu ciclo de desenvolvimento, muitas vezes com altitudes e parcela de solos distintas, resultarem em um vinho excepcional.
Conceito do vinho
Blend de duas uvas diferentes do vinhedo
Envelhecimento
Vinificação em tanques de aço inoxidável com afinamento e estabilização em garrafa. O vinho não passa por barricas de carvalho para que a expressão máxima de frescor e sabor autêntico do terroir da Serra da Mantiqueira seja mantido
O atendimento delas é impecável, do início ao fim. Esperávamos um pouco mais da degustação, e não tinha mais vinhos para comprarmos e levarmos pra casa. Degustamos, gostamos e fomos... read more embora sem. Fiz o piquenique na beira do lago e achei bem servido a comida (obs bebida a parte, 1 espumante 145,00). Valeu a pena a experiência sim, a vista é incrível, uma paz imensa nesse lugar. Por conta da covid também estão sendo bem cuidadosos. No lago tinha apenas um casal e nos, e o espaço é beeeeem grande. Recomendo esse passeio! Levamos caixinha de som pra ouvir um som ambiente e canga para deitar
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Como nossa produção ainda é de pequena escala e butique, vendemos os vinhos diretamente no Empório Raízes do Baú, na nossa vinícola.
Enviamos os vinhos para todo o Brasil.
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